Готовим пиццу.ру
Готовим пиццу.ру
Мясо, рыба, птица, овощи, творог и множество других продуктов - чего только нельзя положить в к качестве начинкидля пиццы! Пожалуй, единственным незаменимым ингредиентом является сыр. Пицца без сыра воспринимается скорее как несладкий пирог, а не как пицца. Но в целом, пицца тем и хороша, что готовя ее можно дать волю фантазии и превратить банальный процесс приготовления еды в творчество. Можно отказаться даже от необходимых ингредиентов начинки (сыра и томатов), если на то есть важные причины. Главное - не бойтесь экспериментировать, порой самые странные сочетания продуктов в начинке превращают обычную пиццу в настоящий кулинарный шедевр!

Готовим пиццу.ру
Готовим тесто
Одним из секретов вкусной пиццы является, конечно же, тесто. Вы- берите свой рецепт!
...далее
Готовим пиццу.ру
Соус для пиццы
Еще один важный момент - это соус! Его выбору стоит уделить отдельное внимание!
...далее
Начинка для пиццы
Последний этап - это начинка. Какой она будет, зависит только от Вас!
...далее
Главная » Рецепты пиццы » Начинка для пиццы » Классическая пицца
Пицца "Маргарита" (рецепт 1)
Тесто: 1 кг муки, 600 мл теплой воды (лучше минеральной, без газа), 25 г пивных дрожжей, 3—4 ст. ложки оливкового масла.

Начинка: 900 г помидоров или томатной пасты, 350—400 г сыра моццарелла (можно заменить любым свежим мягким некислым сыром), оливковое масло, зелень базилика, соль.

Просеянную муку высыпать горкой на стол, добавить соль, оливковое масло и дрожжи, предварительно разведенные в небольшом количестве теплой воды. Замесить тесто, чтобы оно получилось компактным и эластичным. Затем выложить тесто в большую миску, посыпать мукой, накрыть полотенцем и оставить для брожения на 2—3 ч. Когда оно будет готово, вымесить его еще раз, чтобы осело. Поставить тесто еще раз для брожения на 1—1,5 ч.

Разрезать помидоры на очень маленькие кусочки или сделать из них однородную массу. Раскатать тесто тонким слоем и положить на смазанный оливковым маслом противень. Положить на приготовленный слой теста измельченные помидоры (оставив до краев на 2 см), полить немного оливковым маслом, посолить и добавить сверху несколько листочков базилика.

Поставить все в сильно разогретую духовку (240—260°С), примерно на 15—20 мин. В самом конце (за несколько минут до готовности) вынуть пиццу и положить ровным слоем нарезанную моццареллу или другой сыр, а затем все опять поставить в духовку. Пицца готова, когда сыр расплавится до полужидкого состояния.
« Предыдущий рецепт Следующий рецепт »
А вы знаете,что:


Похожие рецепты
- Пицца по-калабрийски
- Пицца "Капричиоза" (рецепт 3)
- Пицца по-тоскански (рецепт 2)
- Пицца по-сицилийски (рецепт 1)
- Апетитная пицца с ветчиной
- Пицца с моццареллой
- Пицца с ветчиной и моццареллой
Оценка рецепта
7.9/10 (34)


#1 написал: rozikaverty (23 сентября 2011 08:03)
Ищy хорошего пaрня или девушку для регулярного виpтyaльнoгo ceкca пo скайпу или аське.
Пpи взaимнoй cимпaтии вoзмoжнa вcтpeчa в живyю.
Bce пoдpoбнoсти обсудим по телефону он есть в моей анкете на сайте.
Вот ccылka нa мoю aнkeтy ( http://tinyurl.com/rozaanket/ )
Пишите,звоните.Отвечу всем
#2 написал: heniuctkneelt (6 октября 2011 12:41)
Здравствуйте,

Позвольте посоветовать всем вам портал ehh.ru с развлечениями и юморными фотками[/url], приподнятое направление, а кроме того красивая улыбка вас не оставят до конца дня.
#3 написал: Jeslyn (3 февраля 2012 05:49)
Home run! Great slugging with that anwesr!
#4 написал: litFardglargy (18 февраля 2013 21:09)
Лучшие Индивидуалки, не дорогие и элитные, на все вкусы.
Уличные точки индивидуалок, всегда будешь знать где слить балоны - это лучше чем стоять в пробках
http://Intim.la/
#5 написал: Sazz (11 октября 2013 14:14)
It's good to see someone thnkniig it through.
#6 написал: Djemssy (3 февраля 2014 13:59)
If you want this whole life insurance policy bestlifeinsurpolicy.com quotes for life insurance how to write. you read, get comparehealthinsur.com health insurance iowa is free levitra on line heliomeds.com should
#7 написал: Виктор (21 августа 2015 17:53)
Для этого созданы специальные рецепты с подробными фотографиями и пошаговыми описаниями действия по приготовлению.
Итальянское тесто для пиццы
Яичное тесто для пиццы
Нежный соус
Сметанный соус
Соус из киви и красной икры
Пицца с яблоками
Пицца под итальянской глазурью
Пицца "Бычий глаз"