Deprecated: mysql_escape_string(): This function is deprecated; use mysql_real_escape_string() instead. in /var/www/tsuval/data/www/gotovim-pizzy.ru/engine/classes/mysqli.class.php on line 162 Пицца с морепродуктами » Готовим пиццу.ру – готовим пиццу дома!
Готовим пиццу.ру
Готовим пиццу.ру
Мясо, рыба, птица, овощи, творог и множество других продуктов - чего только нельзя положить в к качестве начинкидля пиццы! Пожалуй, единственным незаменимым ингредиентом является сыр. Пицца без сыра воспринимается скорее как несладкий пирог, а не как пицца. Но в целом, пицца тем и хороша, что готовя ее можно дать волю фантазии и превратить банальный процесс приготовления еды в творчество. Можно отказаться даже от необходимых ингредиентов начинки (сыра и томатов), если на то есть важные причины. Главное - не бойтесь экспериментировать, порой самые странные сочетания продуктов в начинке превращают обычную пиццу в настоящий кулинарный шедевр!

Готовим пиццу.ру
Готовим тесто
Одним из секретов вкусной пиццы является, конечно же, тесто. Вы- берите свой рецепт!
...далее
Готовим пиццу.ру
Соус для пиццы
Еще один важный момент - это соус! Его выбору стоит уделить отдельное внимание!
...далее
Начинка для пиццы
Последний этап - это начинка. Какой она будет, зависит только от Вас!
...далее
Главная » Рецепты пиццы » Начинка для пиццы » Пицца с морепродуктами
Пицца по-матросски
Тесто: 600 г муки, 200 мл воды, 550 г сливочного масла, 1/2 ч. ложки соли.
Начинка: 1 луковица, 10 сардин, 4 ст. ложки томатной пасты, 2 ст. ложки растительного масла, 00 г оливок без косточек, 750 г помидоров, 100 г консервированного тунца, 1 ст. ложка каперсов, 100 г замороженных креветок (или крабов), 2—3 дольки чеснока, соль.

Пицца с анчоусами и луком
Тесто: 7 г сухих дрожжей; 1 ст.ложки сахара; 250 мл горячей воды; 350 г муки; 1 ст.ложки соли; 1 ст.ложки оливкового масла.
Начинка: 4 ст.ложки оливкового масла; 3 тонко порезанных луковицы; 1 зубчик чеснока, раздавленный; 1 ст.ложка сахара; 1/2 ст.ложки розмарина; 200 г консервированных томатов, порезанных; 2 ст.ложки тертого сыра пармезан; 50 г солёных анчоусов (рассол слить); 12-14 маслин; соль, перец.

Пицца с икрой
Тесто: 600 г муки, 2 ст. ложки сахара, 1,5 стакана .воды, 1 ст. ложка сливочного масла, 3 ст. ложки острого томатного соуса, 20 г дрожжей, 2 ч. ложки соли.
Начинка: 100 г черной икры, 50 г красной икры, 400 жареного филе кеты, 2 ст. ложки томатного соуса, 2 ст. ложки тертого острого сыра, 3 ст. ложки маринованных грибов, 2 яйца, зелень петрушки и сельдерея, 0,5 стакана майонеза, 1 ст. ложка тертых лесных орехов.

Пицца с кальмарами
Тесто: 500 г муки, 500 мл молока, 200 мл воды, 3 яйца, 50 г дрожжей, 25 г сахара, 100 г маргарина, соль.
Начинка: 350 г кальмаров, 250 г сыра, соль, специи, зелень, 2 ст. ложки майонеза, кетчуп, репчатый лук.

Пицца с кальмарами и анчоусами
Тесто: 400 г дрожжевого теста.
Начинка: 3 соленых анчоуса; 100 г густой томатной пасты; 100 г сыра моцарелла; 4 небольших очищенных кальмара; 4 маленьких сердцевины артишока; 1 ст.ложка мелких маслин; оливковое масло; 1 ст.ложка сушеной душицы; молотый перец.

Пицца с кальмарами и грибами
Тесто: по 500 г муки и молока, 200 мл воды, 3 яйца, 50 г дрожжей, 25 г сахара, 100 г маргарина, соль.
Начинка: 50 г кальмаров, 400 г грибов, 2 луковицы, по 50 г майонеза и кетчупа, 250 г сыра, соль, перец.

Пицца с камбалой, ветчиной и огурцами
Тесто: 500 г пшеничной муки, 200 мл молока или воды, 20 г дрожжей, 1 ст. ложка сахара, 1/2 ч. ложки соли, 1 яйцо, 300 г сливочного масла.
Начинка: 150 г ветчины, 150 г камбалы, 1—2 соленых огурца, 200 г помидоров, 150 г майонеза, 1/2 ч. ложки черного молотого перца, 1/2 пучка зелени петрушки или укропа, соль.

Пицца с карпом
Тесто: 400 г муки, 100 мл воды, 90 г топленого масла, 2 яйца, 30 г сахара, соль.
Начинка: 300 г карпа, 1/2 лимона, 200 г капусты, 60 мл растительного масла, 70 г риса, 80 мл воды, 30 г сливочного масла,по 5 г петрушки, сельдерея, кинзы, мяты и черного горького перца, соль.

Пицца с кильками
Тесто: мука пшеничная — 200 г, масло растительное — 1 ст. ложка, дрожжи — 10 г, сахар — 0,5 ч. ложки, вода (теплая) — 100 г, соль — 0,5 ч. ложки.
Начинка: масло растительное — 100 — 140 г, помидоры — 500 г, маслины — 6 шт., килька пряного посола — 1 банка (250 г), майоран, сыр (тертый), чеснок, перец черный молотый, соль.

Пицца с килькой и творогом
Тесто: 500 г пшеничной муки, 200 г сливочного масла, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки водки или коньяка, 1/2 ч. ложки соли.
Начинка: 200 г килек, 150 г творога, 1/2 ч. ложки черного молотого перца, 200 г помидоров, 150 г сыра, по 1/2 пучка зелени петрушки или укропа.

Итальянское тесто для пиццы
Яичное тесто для пиццы
Нежный соус
Сметанный соус
Соус из киви и красной икры
Пицца с яблоками
Пицца под итальянской глазурью
Пицца "Бычий глаз"