Готовим пиццу.ру
Готовим пиццу.ру
Мясо, рыба, птица, овощи, творог и множество других продуктов - чего только нельзя положить в к качестве начинкидля пиццы! Пожалуй, единственным незаменимым ингредиентом является сыр. Пицца без сыра воспринимается скорее как несладкий пирог, а не как пицца. Но в целом, пицца тем и хороша, что готовя ее можно дать волю фантазии и превратить банальный процесс приготовления еды в творчество. Можно отказаться даже от необходимых ингредиентов начинки (сыра и томатов), если на то есть важные причины. Главное - не бойтесь экспериментировать, порой самые странные сочетания продуктов в начинке превращают обычную пиццу в настоящий кулинарный шедевр!

Готовим пиццу.ру
Готовим тесто
Одним из секретов вкусной пиццы является, конечно же, тесто. Вы- берите свой рецепт!
...далее
Готовим пиццу.ру
Соус для пиццы
Еще один важный момент - это соус! Его выбору стоит уделить отдельное внимание!
...далее
Начинка для пиццы
Последний этап - это начинка. Какой она будет, зависит только от Вас!
...далее
Главная » Рецепты пиццы » Начинка для пиццы » Ассорти
Пицца с рыбой и грибами
Тесто: 400 г муки, 100 мл воды, 90 г топленого масла, 2 яйца, 30 г сахара, соль.

Начинка: 200 г рыбного филе, 1/2 лимона, 30 г сливочного масла, 2 луковицы, 150 г грибов, 50 мл сухого вина, зелень, соль, перец.

Рыбное филе разрезать вдоль тонкими пластинками. Выжать сок из лимона и сбрызнуть им нарезанную рыбу, посолить и поперчить.

Лук нарезать и обжарить на растительном масле. Свежие грибы измельчить и добавить их к луку, потушить 15 мин, посолив и поперчив по вкусу.

Полученную массу разложить на филе рыбы, перемешать и положить в смазанный сливочным маслом казанок. Добавить сухое вино, зелень и тушить под крышкой 30 мин.

Для соуса чеснок растолочь с солью в кашицу. Смешать его с водой, майонезом, подсолнечным маслом и красным молотым перцем.

Для теста сделать опару (жидкое тесто) из половины муки и растворенных в воде дрожжей. Хорошо все перемешать и поставить в теплое место на 2—3 ч. Опара готова, когда увеличится в объеме в 3 раза, а потом начнет медленно опускаться. Всыпать оставшуюся муку и соль, положить топленое масло, сахар и яйца. Тесто хорошо вымесить и поставить в теплое место на 2 ч. Спустя 1 ч обмять его.

Тесто разделить пополам и раскатать в 2 пласта по размерам противня (один должен быть больше).

На смазанном жиром противне разложить большой пласт теста и сбрызнуть его жиром, положить часть начинки. Затем положить маленький и также сбрызнуть жиром. Выложить остальную начинку и разровнять. Полить чесночным соусом.

Края большого пласта слегка вытянуть и оформить бордюр.
« Предыдущий рецепт Следующий рецепт »
А вы знаете,что:


Похожие рецепты
- Пицца с карпом
- Изысканная пицца
- Пицца с крабами
- Пицца с рисом и рыбой
- Пицца для друзей
- Рыбная пицца с сыром
- Пицца с томатами и морским угрем
Оценка рецепта
0/10 (0)


#1 написал: Ismael (12 января 2014 15:29)
Whoa, things just got a whole lot eaeisr.
#2 написал: Judy (14 января 2014 18:36)
There's a terrific amount of kngelwdoe in this article!
#3 написал: Lettice (28 февраля 2014 16:44)
Using an agent with Quotes Chimp or more of these credenпїЅtials doesn't guarantee that the agent is competent or honest But it does show that the agent cared enough about his or her chosen field to take the time and effort to qualify for the credential. Here is a list of some of the more prestigious insurance credentials.
#4 написал: Janaya (6 марта 2014 16:25)
Now, the Insurance Quotes Chimp Workplace (ISO) models  4;advisory prices, 4; which many underwriters utilize as a guide level in pricing their products. ISO charges reveal exactly what minimal successful firms have to bill as a way to earn a yield. Consequently, prices centered on ISO guidance are inclined to shove the prices of most inc upwards, aside from every institution's person profit and loss image. From providing such advisory prices repealing the anti-trust exemption might forbid ISO. That, then, might push organizations to bottom their rates independently economical forecasts and efficiency degrees. Authentic rivalry will be launched to the image, reinforcing the powers of industry that incentive efficacy and productiveness. The effect: reduce rates total.
Итальянское тесто для пиццы
Яичное тесто для пиццы
Нежный соус
Сметанный соус
Соус из киви и красной икры
Пицца с яблоками
Пицца под итальянской глазурью
Пицца "Бычий глаз"