Готовим пиццу.ру
Готовим пиццу.ру
Пиццу приправляют различными соусами, придающими ей особый вкус. Наиболее подходящие для этой цели — томатный, грибной, из хрена и белый. К соленой пицце подойдет, например, чесночный или сметанный. Томатный соус в этом случае подавать не стоит, так как любая соленая пицца готовится на томатной основе. Сметанный или майонезный соус хорошо дополнит вкус пиццы с колбасой, рыбой и овощами. А соевый обычно подается к пицце с рисом или грибами. Выбор остается только за Вами!
Готовим пиццу.ру
Готовим тесто
Одним из секретов вкусной пиццы является, конечно же, тесто. Вы- берите свой рецепт!
...далее
Готовим пиццу.ру
Соус для пиццы
Еще один важный момент - это соус! Его выбору стоит уделить отдельное внимание!
...далее
Начинка для пиццы
Последний этап - это начинка. Какой она будет, зависит только от Вас!
...далее
Главная » Рецепты пиццы » Соусы для пиццы
Белый соус
Ингредиенты: 1 л мясного бульона, 50 г муки, 60 г сливочного масла.

Спассеровать муку с небольшим количеством бульона и сливочного масла. Постепенно развести ее процеженным бульоном, непрерывно помешивая, чтобы не образовалось комков. Варить соус 45—50 мин при слабом кипении, часто помешивая деревянной лопаточкой во избежание пригорания. Пену и жир в процессе варки периодически удалять. Готовый соус процедить.
« Предыдущий рецепт Следующий рецепт »
А вы знаете,что:


Похожие рецепты
- Куриный соус
- Соус с красным вином
- Грибной соус для пиццы
- Соус со свежими грибами
- Соус перечный с уксусом
- Соус из простокваши, кефира или йогурта
- Соус с эстрагоном и сухим вином
Оценка рецепта
8.5/10 (8)


#1 написал: Nata (11 апреля 2013 17:38)
Отличный соус. Мой блог о похудении и здоровом питании http://vkusnonatalie.ru
Итальянское тесто для пиццы
Яичное тесто для пиццы
Нежный соус
Сметанный соус
Соус из киви и красной икры
Пицца с яблоками
Пицца под итальянской глазурью
Пицца "Бычий глаз"